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          張力:后疫情下巨變的花卉行情
          發布時間:2022-05-11 16:10:46 | 瀏覽次數:

           來源:中國花卉園藝

          作者 | 張力

           2020年以來,鮮切花的行情變化是40年來未有的。一方面,是花卉生產與消費的不匹配,另一方面深層次原因是花卉物流條件的極大改善,互聯網繼續加持供應鏈,促使花卉消費升級。

           從2019~2022年云南鮮切花價格指數變化來看,受疫情影響,2020年2月指數一度跌到歷年最低。但2020年下半年,指數開始強勁回升,最終全年價格指數略高于2019年同期;2021年切花行情全年表現更加亮眼,全年日均指數高于2020年近80個點;2022年第一季度指數最高突破了1000點,是40年來的最高點。

           圖片1 

          從供給側來看,疫情打亂了全球生產節奏,云南也不例外,2021年我國鮮切花生產面積增長緩慢,新產區尚未形成產能,花卉進口受到影響。從需求側來看,疫情期間電商發力,疫情結束后消費大反彈,消費理念發生改變,消費需求迅速增加。

           
          現在:高效物流及高速網絡改變花卉市場形成邏輯

           我國花卉業自發展之初就具有非常強的市場化、國際化特征;產業覆蓋全國,涉及花卉的所有品類,與此同時,還具有國內消費市場與出口市場聯動發展的雙循環特點。與荷蘭花卉業經歷漫長的漸進式發展不同,中國花卉業有較強的后發優勢,生產方面,通過向國外學習、合作,生產端大大縮短了與發達國家的距離,實現了跨越式發展,但我國花卉消費市場的發育卻經歷了一個緩慢、漸進的過程。

           2015年在資本的推動下,花卉電商大規模興起,特別是2020年疫情期間,各種模式的花卉電商大規模發力,其后,淘寶、京東、美團、抖音等大平臺百花齊放,與此同時盒馬、山姆等超市線下發力。人人電商時代已經到來。

           我國花卉互聯網化,花卉電商的快速發展,使過去單一的花卉銷售渠道變成了多元、便捷,加速推動了花卉消費市場的成熟。觀察云南切花玫瑰均價歷史變化,從每支0.4元站穩0.8元平臺歷經14年,而從0.8元進入1元僅用時5年。價格變化脈絡也從一個側面印證了花卉消費市場的快速發展,也是近年來行情巨變背后的深層原因。

          圖片2  

          電商的介入和物流全面競爭時代的到來,給整個供應鏈帶來了革命性的變化,深刻影響著不同層級花卉交易市場的未來。如今,銷地批發市場的批發生意越來越難做,這不僅是電商影響結果,更是四通八達的物流所導致。過去,生產者無法自己對接消費市場,現在,規?;纳a企業可直接在基地實現線上銷售;許多花卉電商也在產地建倉,產品標準化后直接由第三方物流負責配送,實現與大、中、小城市消費市場的無縫對接。影響花卉交易市場發展的底層邏輯也在改變。線上交易打破了單一、多層級的傳統供應鏈,航空物流實現了點、點、面連接,地面物流實現了點、線、面、點的連接,物流觸角已觸達消費端;從產地發起的供應鏈,從原來的單鏈變成了如今的多點、多鏈,包括花店、電商甚至超市都可從產地直接進貨,這些都使銷地市場的批發功能進一步減弱,零售功能加強。過去,花卉交易市場最主要的功能是交易、集散和貨品的交割,而現在,市場的交易、集散功能弱化,服務功能強化。


          未來:產地花卉市場中心化 銷地市場平臺化及多功能化

           家庭園藝時代的到來是我國花卉消費市場增長的最大動力。在互聯網技術的推動下,花卉消費市場的發育進程將加快。產地花卉市場中心化、銷地市場的平臺化和功能多元化的特征日益明顯。

           圖片3 

          從產地批發市場來看,比如云南、廣州、凌源等地,批發市場的中心地位將繼續鞏固;對手交易、拍賣、2B、2b、2C等多種交易模式相融合;市場結構愈加復雜;而一些花卉新產區因品種單一、產業聚合效應弱,將以直銷、線上交易為主;與此同時,產地交易市場的數字化推進將加快。

           從銷地批發市場來看,比如北京、上海以及一些省會城市,鮮切花批發功能弱化,針對消費者的零售功能增強,C端消費越來越成熟,市場業態更豐富,更加注重消費體驗,而盆栽、綠植的集散中心功能將會強化;未來“小而美”的綜合性市場數量會增加,扁平化趨勢更明顯,尤其在二三線城市,綜合性市場數量將會增加;出現集花、鳥、魚、蟲、寵、購、娛、玩、吃一體的花卉市場綜合體,比如成都春天花樂園、廣州將建的花卉市場等;具備倉儲功能、離花店客戶近的分布式批發中心有望成為新業態;超市將成為花卉消費者日常消費的重要入口。

           從線上市場來看,其將成為花卉流通的主要渠道之一;鮮切花發展較快,盆栽有突破;線上模式多樣化,還在不斷進化;圍繞消費者的2C平臺將成為主流;以生產標準化花束、提供標準花材的2C電商將成為新風口。

           從市場服務及配套來看,圍繞供應鏈的產品品控、效率提升、成本降低成為供應鏈上所有角色關注的核心;花卉市場的信息化、數據化是供應鏈管理,市場運行配套服務實現高效的最重要手段?;ɑ苁袌鰧脑瓉淼奶峁﹫龅亟灰诪橹鞯臉I態,轉變成為提供全方位供應鏈服務的業態。

           (本文根據2022全國花卉產銷形勢分析會演講編輯,作者為中國花卉協會市場流通分會副會長)


           
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